The Professional Chef's Art of Garde Manger 5

Main
Cookbooks, Food & Wine - International
The Professional Chef's Art of Garde...

The Professional Chef's Art of Garde Manger 5

Name: The Professional Chef's Art of Garde Manger 5
ISBN: 9780442011536

Frede Sonnenschmidt

0 / 3.0

0 comments

Bạn thích cuốn sách này tới mức nào?

Chất lượng của file scan thế nào?

Xin download sách để đánh giá chất lượng sách

Chất lượng của file tải xuống thế nào?

Professional chefs have long relied on this classic culinary text to provide a thoughtful and comprehensive guide to cold and hot food preparation. This new edition, updated to reflect the growing importance of nutrition, presents nearly 200 recipes to help readers develop their talents in the art called garde manger. 16-page color insert; photos and drawings throughout.

Thể loại:

Cookbooks, Food & Wine - International

Năm:

1992

In lần thứ:

5th or later

Nhà xuát bản:

U.S.A.: Van Nostrand Reinhold/co Wiley

Ngôn ngữ:

english

Trang:

285