Технология приготовления блюд из круп. Методические указания
Лузан В.Н., Драгина В.В., Бадмаева И.И., Цырендоржиева С.В.
Предлагаемая в настоящих методических указаниях лабораторная работа посвящена изучению технологии приготовления блюд из круп. Методические указания предназначены для изучения основ технологии приготовления пищи при прохождении факультативного курса, а также могут быть использованы при изучении основной дисциплины СД 01 ''Технология продуктов общественного питания'' для проверки практических навыков при входном контроле (7-8 семестр для студентов дневного, заочного обучения), а также при изучении раздела ''Контроль качества продукции общественного питания''.
Năm:
2005
Nhà xuát bản:
Изд-во ВСГТУ
Ngôn ngữ:
russian
Trang:
9
File:
PDF, 207 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Bạn có muốn thêm cừa hàng sách? Xin liên lạc theo support@z-lib.do
Chuyển đổi tập tin
Các kết quả tìm kiếm tiếp theo
Các lợi ích khác 
Từ khóa thường sử dụng nhất
Các mục liên quan
